Chaque mois, Sciences Humaines vous propos d’analyser un proverbe à la lumière de recherches universitaires. Ce mois-ci (n° 376, mars 2025), un dicton pragmatique rendu célèbre par Balzac. Au 17e siècle, l’expression « faire une omelette » signifie « casser des choses fragiles ». Le proverbe complet serait apparu pour la première fois vers 1830, Read.